Op woensdag 10 september 2025 was het een drukte van jewelste bij Imkervereniging De Oeterbij! We hadden het genoegen Pierre Sanders te verwelkomen, een autoriteit op het gebied van imkerij, voor een bijzonder leerzame voordracht over “Honing oogsten, verzorgen en wettelijke vereisten”. Het was een avond vol waardevolle inzichten die zowel beginnende als ervaren imkers wist te boeien.
Pierre Sanders nam ons mee op een fascinerende reis door de wereld van de honingwinning. Met zijn jarenlange ervaring en passie voor bijen, wist hij op heldere en aanstekelijke wijze de kneepjes van het vak uit te leggen.
Het Moment van de Waarheid: Honing Oogsten
Een van de meest verwachte momenten voor elke imker is natuurlijk het oogsten van de honing. Pierre benadrukte het belang van het juiste moment: wanneer de bijen hun honing goed hebben ingedikt en de cellen zijn verzegeld. Hij deelde praktische tips over hoe je de rijpheid van de honing kunt beoordelen en welke hulpmiddelen je hierbij het beste kunt gebruiken. Van het ontzegelen van de ramen tot het slingeren van de honing, elk aspect werd gedetailleerd besproken, inclusief veelvoorkomende valkuilen en hoe deze te vermijden.
De Kunst van het Verzorgen: Meer Dan Alleen Zoetigheid
Maar honing oogsten is slechts de eerste stap. De juiste verzorging na de oogst is cruciaal voor de kwaliteit en houdbaarheid van het eindproduct. Pierre legde uit hoe je de honing het beste kunt filteren om onzuiverheden te verwijderen, zonder de waardevolle eigenschappen te verliezen. Ook het bewaren van honing kwam uitgebreid aan bod. De juiste temperatuur, de juiste potten en het belang van een donkere opslagplaats zijn essentieel om de smaak, textuur en voedingswaarde te behouden.
Wettelijke Vereisten: Een Belangrijk Detail
Naast de praktische aspecten, besteedde Pierre Sanders ook uitgebreid aandacht aan de wettelijke vereisten rondom het oogsten en verkopen van honing. Dit is een aspect dat vaak over het hoofd wordt gezien, maar van groot belang is voor elke imker die zijn honing wil aanbieden. Hij ging in op onderwerpen als hygiënevoorschriften, etikettering en de algemene voedselveiligheidswetgeving. Een heldere uiteenzetting die veel vragen bij onze leden beantwoordde en zorgde voor een grotere bewustwording van deze essentiële regels.
Een Rijke Oogst aan Kennis
De avond was een groot succes en we willen Pierre Sanders hartelijk danken voor zijn inspirerende en informatieve voordracht. Zijn expertise en vermogen om complexe materie begrijpelijk te maken, werden zeer gewaardeerd door alle aanwezigen. Het was duidelijk dat iedereen naar huis ging met een rijkere oogst aan kennis, klaar om deze toe te passen in hun eigen imkerpraktijk.
Wij kijken al uit naar een volgende gelegenheid om Pierre Sanders te mogen ontvangen en nodigen al onze leden uit om de opgedane kennis toe te passen en hun ervaringen te delen. Samen maken we van Imkervereniging De Oeterbij een bloeiende en kennisrijke gemeenschap!
Met zoete groeten,
Het Bestuur van Imkervereniging De Oeterbij
